Agricultura y ciencia de los alimentos
🔹 El Avance de la Agricultura y la Ciencia de los Alimentos mediante la Genómica
El desarrollo de la agricultura y la ciencia de los alimentos ha incrementado significativamente el rendimiento de los productos agrícolas y ha contribuido a resolver problemas fundamentales para la supervivencia humana. Sin embargo, frente a desafíos como el aumento de la población mundial, el cambio climático y las crecientes presiones ambientales, resulta urgente desarrollar cultivos y ganado modificados con características como alto rendimiento, tolerancia a la sequía, resistencia a altas temperaturas, resistencia a plagas y enfermedades, o valor nutricional mejorado. Los avances en genómica han abierto nuevas posibilidades para alcanzar estos objetivos gracias a las tecnologías de edición genómica. En BIOGENOMICS ofrecemos soluciones en genómica, transcriptómica, epigenómica y microarrays para apoyar a nuestros clientes en investigaciones relacionadas con la agricultura y la ciencia de los alimentos.
🌿 Beneficios de la Genómica en la Agricultura y la Ciencia de los Alimentos
Las tecnologías genómicas permiten comprender la diversidad genética de las especies a nivel de secuencia de ADN, identificando genes relacionados con rasgos agronómicos clave y marcadores genéticos moleculares en poblaciones complejas y no estructuradas. Además de obtener información de secuencias de manera masiva y eficiente, la secuenciación de nueva generación (NGS) facilita la exploración de la relación entre la diversidad genómica y los rasgos agronómicos, sentando las bases para la mejora asistida por genómica. La genómica abre nuevas posibilidades para la selección, el mejoramiento y la edición genómica de cultivos y ganado.
🌱 Soluciones Genómicas para Agricultura y Ciencia de los Alimentos
🔸 Mejoramiento de Plantas
Las técnicas genómicas permiten detectar rápidamente la composición genética de una planta individual y realizar genotipificación específica dentro de poblaciones de mejoramiento. La construcción de un “genotipo gráfico” para cada planta permite a los fitomejoradores determinar qué secciones cromosómicas han sido heredadas de cada progenitor, facilitando así el proceso de selección, reduciendo la necesidad de extensos ensayos de campo y asociando genotipos específicos con fenotipos particulares. El mejoramiento asistido por marcadores está evolucionando gradualmente hacia el mejoramiento asistido por genómica para optimizar los rasgos de los cultivos.
🔸 Mejoramiento Animal
Las características de la producción ganadera están determinadas por miles de genes, muchos de los cuales tienen efectos pequeños sobre el fenotipo y no presentan significancia estadística individualmente, lo que limita la aplicación de la selección asistida por marcadores tradicional. La tecnología de selección genómica ha permitido a los mejoradores obtener miles de polimorfismos de un solo nucleótido (SNP) de manera rentable. La selección genómica asume que todos los marcadores pueden estar asociados a genes que influyen en un rasgo y se centra en evaluar sus efectos en lugar de probar su significancia.
🔸 Comunidades Microbianas del Suelo
Los científicos del suelo están aprovechando el poder de la NGS y otras metodologías genómicas para desarrollar perfiles completos de las comunidades microbianas del suelo. Esto permite predecir con mayor precisión la salud y el éxito de los cultivos, e incluso la producción ganadera. La investigación sobre comunidades microbianas del suelo también permite el desarrollo de productos microbianos diseñados para mejorar la calidad y el rendimiento de los productos agrícolas.